幫助消化
    我們吃進(jìn)嘴里的食物，經(jīng)牙齒咀嚼和唾液潤濕后，進(jìn)行從食管到腸胃、完成消化并被吸收的消化過(guò)程，這些環(huán)節都要水分來(lái)參與，加速體液對營(yíng)養成分的溶解。

排泄廢物
    食物的營(yíng)養消化吸收后剩余的殘渣廢物，要通過(guò)出汗、呼吸及排泄的方式排出體外，這幾種不同的排泄方式都需水分的幫助才能實(shí)現。

潤滑關(guān)節
　　人體關(guān)節之間需要有潤滑液，來(lái)避免骨頭之間的損壞性摩擦，而水則是關(guān)節潤滑液的主要來(lái)源。

平衡體溫
    當環(huán)境溫度低于體溫時(shí)，為了維持身體溫度保證正常生理活動(dòng)，體內水分會(huì )因縮小的毛孔減少蒸發(fā)而保留在體內;環(huán)境溫度高于體溫，水分就會(huì )通過(guò)擴張的毛細血管呼吸孔排出體外，降低體溫。身體通過(guò)水的流散保證生存功能。

維護細胞
    水能促進(jìn)細胞新陳代謝，維持細胞的正常形態(tài);保持皮膚的濕潤和彈性。

平衡血液
    水能改善血液等的循環(huán)，并有助于平衡血液的黏稠度和酸堿度。