在夏季，許多人習慣在車(chē)內準備一些瓶裝水和飲料，以備口渴時(shí)飲用。此前，曾有說(shuō)法稱(chēng)，瓶裝水放置在高溫的汽車(chē)中會(huì )析出致癌化學(xué)物質(zhì)。通過(guò)實(shí)驗發(fā)現，只有放在前風(fēng)擋玻璃處的瓶裝水溫度最高可達63℃，出現變形。但科學(xué)專(zhuān)家指出，這樣的溫度并不足以讓塑料產(chǎn)生分解反應，車(chē)主不必過(guò)于恐慌。

  日前從超市購買(mǎi)了多瓶礦泉水和飲料，放置在高溫密閉的車(chē)內暴曬4個(gè)多小時(shí)，結果顯示，放在前風(fēng)擋玻璃處的瓶裝水最高達到了63℃，塑料瓶變形。而放在車(chē)前座、后座、后風(fēng)擋玻璃處、后備廂等位置的水和飲料，溫度一般都在40、50攝氏度左右。

  對此，有關(guān)人士表示，夏天汽車(chē)里的高溫并不足以造成塑料的分解，正常放在車(chē)內不會(huì )帶來(lái)安全危害。相比之下，高溫促使微生物的繁殖反而容易被車(chē)主忽視。出現的瓶子變形，其實(shí)是加工中殘留的內應力釋放，不是微觀(guān)結構上的破壞，不存在塑料高分子的分解。

  國際瓶裝水協(xié)會(huì )、美國食品和藥物管理局(FDA)此前也都發(fā)表了相應的聲明，解釋瓶裝水容器在多種環(huán)境條件下都是安全的，所謂“放置在高溫的汽車(chē)中會(huì )析出致癌化學(xué)物質(zhì)”的說(shuō)法并沒(méi)有根據。

  雖然車(chē)里放瓶裝水沒(méi)那么可怕，不必恐慌，但并不鼓勵大家在車(chē)里屯積大量的水。因為一般食品都盡量要求避光避高溫，光和高溫使食品品質(zhì)會(huì )加速變質(zhì)，縮短保質(zhì)期。在車(chē)里放瓶裝水只能應對不時(shí)之需，但量不要大，常換常新，含糖飲料更是如此，避免出現變質(zhì)。

  此外，提醒廣大車(chē)主，在車(chē)內存放飲用水的時(shí)候，應注意瓶身標注的適宜存放溫度，保質(zhì)期（一般在12至少24個(gè)月），還有“避免高溫和陽(yáng)光直射”等存放要求。

    在溫度上，低溫總比高溫好，因為溫度、壓力都會(huì )影響塑料的老化程度。不過(guò)礦泉水瓶不宜循環(huán)使用，吃了一半的食物和飲料也不宜放在車(chē)上以免微生物滋生，但是汽車(chē)內的瓶裝水是可以放心喝的。